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日本銅鑼燒
材料：
蛋五顆、水 100 克、砂糖 200 克、
小蘇打粉 5 克、低筋麵粉 330 克、
粉 10 克、奶油、紅豆餡，
巧克力醬、草莓醬、冰淇淋
作法： 1. 把蛋、水、砂糖混在一起攪拌。
2. 將小蘇打粉放入低筋麵粉混勻。
3 把 step1 和 step2 兩者混在一起攪拌成麵粉糊。
4. 平底鍋加熱，倒入些許奶油，舀一些麵粉糊放入鍋中，以小火慢煎兩片圓餅。
5. 拿兩片煎好的餅，夾上紅豆豆餡，就完成了日本風味十足的銅鑼燒。
( 也可以夾巧克力醬、草莓醬或冰淇淋等餡料，都是非常適合夏天的口味喔！ )
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